Recetas de cocina

[nuriaBogartDana]

El lomo de cerdo hecho con vino y ciruelas queda estupendo . Troceas lo que vayáis a comer y el resto lo dejas en trozos completos para que se reseque menos y al conge.

Las chuletas de aguja yo las hago con cerveza y cebolla. Las pasas un poco por harina, las das una vuelta en la sartén y las dejas aparte. Sofríes cebolla, añades la cerveza y pones de nuevo las chuletas, quedan supertiernas y listas para comer o congelar.

Los champis en salsa también los puedes congelar.

[kankel]

Sabes lo que hago yo paraeconomizar esfuerzos???

Pues hago sofrito, para congelar...pongo 1 cebolla. 1 pimiento rojo, 1 bote de tomate y 2 dientes de ajo....lo sofrio y lo congelo en recipìentes pequeños.

Con lo cual cuando quiero hacer lentejas, vuelco el tarro de sofrito, añado el jamon, el chorizo y las lentejas....y en 20 minutos lentejas recien hechas,


Para cualquier tipo de guisado, patatas a la riojana hechas en el tiempo que tarda en hacerse las patatas!Lo mejor es que la comida recien hecha para mi gusto es muy diferente!!!

[nuriaBogartDana]

eso de congelar el tomate me lo apunto porque nunca me he atrevido

[kankel]

eso de congelar el tomate me lo apunto porque nunca me he atrevido

ya veras que gustazo Nuria abrir el taper un pelin de microondas y guisito hecho en 20 minutejos!!

[Sylvia]

¿Habéis probado el pollo con curry y coco? El contraste dulce y salado queda buenísimo. Yo lo hago en un wok, pero en sartén se hace perfectamente.

Cortas cebolla en tiras, la pochas y le añades una cucharada de azúcar, para caramelizar y la reservas.
Doras taquitos de pechuga de pollo salpimentados cuando están dorados añades la cebolla, curry al gusto, una lata de leche de coco y nata líquida (si no os gusta el coco se puede hacer sólo con nata), lo dejas que dé un hervor y listo.

Yo de acompañamiento pongo arroz hervido y lo mezclo todo en el plato.

Se puede congelar o hacerlo de un día para otro que se intensifica el sabor.