A quién le guste la cocina (...o comer!!)

[Rodro]

Acabo de visitar el blog. Muy bien!!

[pandorasombra]

Pues estoy haciendo la receta de las patatas,pero les he añadido vino blanco,,,estan ya casi a punto,,,,
Y las magdalenas,quiza el finde que viene toquen,si me acuerdo de comprar la vainilla....

[Erinia]

Qué pintaza tiene todo, Tytania

Y la tarta de MAD es una preciosidad: qué manitas y qué santa paciencia.

[Nohita]

Una pasada la tarta Mad, da pena comérsela.

[Gigi]

Un peazo blog, si señor !!!!!

Mad, una tarta guapísima !!!

[neo]

MAD DOMINAIS EL FONDANT!!!!!!! LLEVO AÑOS PARA HACER UNA!!!

Ya me contarás ya...como se hacemn, jaja que hes visto casi mas videos de tratas fondant que de perros

[MAD23]

Jajajaja hacemos alguna cosilla que otra si, dominarlo es complicado por que depende mucho de la creatividad de uno, pero lo que son las tecnicas digamos que si que las controlamos bastante bien.

Una vez que tienes la pasta es cuestion de jugar con "plastilina", se le añaden los tintes correspondientes para hacer las figuras y listo, os dejo la receta de la pasta, la venden echa tambien asi que si no quereis hacer alquimia no os preocupeis

Pasta de Azúcar:

-250ml de agua
-5 cucharadas rasas de gelatina
-100 gr de margarina derretida del todo
-100 ml de glicerina pura (en farmacias)
-340 gr de glucosa (en tiendas especializadas de repostería)
-mucho azúcar glass, tamizada para que no haya grumos

Primero se pone el agua en una cacerola grandecita conn la gelatina, hasta que se absorba todo. Y se pone al baño maría sobre otra cacerola. Cuando esté totalmete derretido se añade la margarina, la glicerina y la glucosa, y una pizquita de vainilla (incolora!)

Ir echando azúcar a la masa, y removiendo bien, hasta que esté mas o menos como la miel de espeso. Entonces en la mesa hay que hacer una montañita de azúcar, con un hoyito en el centro, echar la masa y amasar hasta que no se pegue, y esté consistente.

[neo]

Como en mi anterior mensaje hablo en chino mandarin y tengo la dislexia a flor de piel , en este me voy a esmerar...jejejeje.

Yo habia mirado paginas que te compras la masa del fondant ya hecha, y compras los tintes a y ale, a colorear, recortar y pegar

Pero pensando con la cabeza y siendo realista no tengo tiempo de ponerme a hacer una.

Una pregunta, pusisteis la especie de margarina que lleva cubriendo el bizcocho para que no se reseque o eso es una leyenda urbana???

Sabes que la proxima vez que baje...yo pongo la quesada y los sobaos pasiegos y vosotros una tarta de estas verdad??

Sino te embizco a la manada melenuda que entre todo igual hacen algo jajaja

[MAD23]

Nada de margarina, encima del bizcocho pusimos nata vegetal para que los defectos del bizcocho no se noten con la capa de pasta, se usa para alisarlo, tambien se puede usar mermelada, pero si el bizcocho es muy esponjoso queda fatal y si el bizcocho no es esponjoso es un leño estupendo, asi que nata y a correr